【每日科普】揭秘现代养殖场的运作模式及关键要素
【导语】养殖场的粪污处理是农业环境保护的重要方面。干湿分离是将粪便和污水分开的常见方法，可以通过地面斜坡和漏缝地板等方式实现。养殖场还需要进行雨污分流，将雨水和污水分别收集和处理，以减少养殖污水的排放。畜禽粪便的肥料化处理有传统填土堆肥和有机肥制作两种方式，通过好氧堆肥发酵和有机肥制作工艺生产有机肥，促进土地改良和绿色有机食品产业的发展。
干湿分离，简单说就是把牲畜的粪便和污水分开。一般是干清粪模式，干清粪主要有两种设计方案。
(１)地面斜坡干清粪 利用地面斜坡使粪便和污水固液分离，干粪由刮粪板或人工收集、清出，污水从下水道进入污水收集系统进行处理。研究表明，干清粪比传统的水冲粪和水泡粪工艺分别减少猪场的污水排放量６０％~７０％和４０％~５０％。
(２)漏缝地板干清粪 设置漏缝地板使粪便和污水进入栏舍集污沟，集污沟有单独的通风巷道，最大限度地避免了粪污发酵产生的恶臭气体对圈舍的污染。本方案不需要冲洗圈舍，便于粪便的收集，做到干湿分离，大大降低了废水产生量。目前，漏缝地板已被现代集约化高床养殖场广泛采用。
养殖场根据自身场地情况，设置相应的雨水收集渠道，保证雨水不进入污水收集管道。畜禽养殖场雨污分流处理是指将雨水和污水分别用不同的管道输送，其中雨水可以通过雨水管网直排，污水需要通过污水管网收集进行处理，水质达标后再排。养殖场实行雨污分流，可大大减少养殖污水的排放。污水收集管道可根据实际情况选择建设方式:一是砌明沟，挖沟后用砖铺砌，上面覆盖板防止雨水流入。二是铺设污水管道用大口径管道，每隔一段距离需设置一块可开启的盖板，便于污水管道堵塞时疏通。一般砌明沟的建设成本比铺设管道低。畜禽粪尿通过污水管网收集后进入沼气工程或者粪污存储池，进行厌氧发酵处理，使之变废为有机肥。
肥料化是目前应用最为广泛的一种畜禽粪便处理模式。主要有两种方式:一是采用传统填土堆肥方式，将畜禽粪便简单成堆自然沤制成农家肥或者直接施用于农田。二是将畜禽粪便肥料化利用，畜禽粪便经生物技术发酵处理，生产成便于运输和储存的有机肥。利用畜禽粪便原料生产有机肥的工艺主要包括好氧堆肥发酵工艺和有机肥制肥工艺，有固体粪便堆肥发酵、液体肥料化、固液全效还田等利用为主的模式。通过施用畜禽粪便与秸秆混合生产的有机肥，可促进土地改良和绿色有机食品产业的发展。
【结语】养殖场的污水处理和粪便肥料化利用是农业可持续发展的重要环节。通过干湿分离、雨污分流和有机肥制作等措施，可以减少环境污染、提高养殖场的生态效益，并为农业生产提供有机肥料。同时，合理的污水处理和肥料利用也有助于推动农业产业结构的优化和农村环境的改善。
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